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Pitahaya Roja
La Pitahaya Roja es conocida como la fruta del dragón o dragon fruit, es un fruto de la familia de las cactáceas. Su forma y estructura ovalada, con espinas por fuera tiene alto contenido de fibra necesaria para la óptima digestión y mejoramiento del metabolismo.
Su olor es indiscutiblemente aromático y su sabor dulce y agradable al paladar. Resulta imprescindible destacar su excelente valor nutricional, recomendado para mejorar el sistema inmunológico y mejorar las defensas del cuerpo aportando una alta concentración de colágeno.
Variedad| Roja
Pitahaya Amarilla
Se considera a la Pitahaya Amarilla como una fruta tropical con gran aceptación en el mercado nacional e internacional. Por eso su excelente sabor dulce que se diferencia de la Pitahaya Roja.
Su apariencia externa tiene una corteza de color amarillo con espinas y pulpa blanca, es aromática y con pequeñas semillas negras.
Además es rica en agua y baja en carbohidratos. Su consumo es excelente para personas que padecen de enfermedades como diabetes. Por lo tanto es ideal para los problemas de azúcar o para dietas de adelgazamiento.
Variedad| Amarilla
El sabor de Ecuador en una fruta
Se distinguen dos especies principales: La H. triangularis (pitahaya amarilla) y la H. ocamposis (pitahaya roja). La que proporciona frutos rojos es mucho más atractiva pero tiene el inconveniente de que es mucho más frágil y delicada.
La de color amarillo es deliciosa y ofrece posibilidades comerciales debido a sus cualidades resistentes. Además tiene un exquisito sabor dulce.
En Ecuador se encuentran las mejores Haciendas productoras de Pitahaya. Carpofruits las pone a su disposición. Estamos esperando para brindarle toda la información acerca de la Pitahaya Roja y Pitahaya Amarilla.
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